中國有句俗話說：民以食為天。從遠(yuǎn)古時期為了果腹到如今講究色香味俱全，從粗糙的茹毛飲血到現(xiàn)今的營養(yǎng)搭配，精美的餐具代替了手抓取食，精心擺放的餐點(diǎn)只要一眼就能讓人食指大動。

中國人善用食物的來區(qū)分地域，美食伴隨著城市的文化而生，發(fā)揚(yáng)且見證城市的興衰變化，酸甜苦辣中更是蘊(yùn)含著歷史文化的傳承更迭。而我們飲食男女對生活的熱情也正是在碗筷與美食的碰撞中一覽無余。

疫情期間，當(dāng)一幅全國各地特色美食，如天津煎餅果子、河南燴面、山東大蔥、陜西肉夾饃……為武漢熱干面加油的漫畫走紅時，迅速得到了網(wǎng)友們的熱議與點(diǎn)贊。每一個城市都在用家鄉(xiāng)的味道為武漢“熱干面”加油鼓勁，希望武漢伢兒能在各種美食的投“胃”下盡快好起來。這正是食物的魅力，以及中國人難解的美食情緣。

在無法出門“宅在家為祖國做貢獻(xiàn)”的時間里，國人們更是把美食發(fā)展成了全民的事業(yè)。做美食、曬美食似乎成了大家一天中最具儀式感的事情。朋友圈和小視頻里開始被各地美食霸占，辦公室的白領(lǐng)變成了電飯煲蛋糕的女王；一家老小齊上陣開始盆盆碗碗洗面筋、蒸涼皮；還在上網(wǎng)課的學(xué)生也抽空參與其中，一個假期下來都學(xué)會了一兩個拿手小菜；勁大的男人們也開始攻占廚房蒸饅頭、蒸包子，變身“面點(diǎn)大師”。大家鼓足勁頭分享著自己宅在家中的小確幸與高光時刻。

平時因為忙碌而冷落的廚房不分晝夜地升起了煙火氣，因為熱氣騰騰的飯菜對于中國人來說，象征著團(tuán)圓，濃縮著每個人對家、對平安和對溫暖的向往。

如今，春已至，萬物被春風(fēng)輕輕撫醒，復(fù)工復(fù)學(xué)的步伐越來越快，每日沉浸在煎炒烹炸燉煮的時光成為了大家見面后的談資。變了嗎？沒變！我們用雙手戰(zhàn)勝疫情，我們用雙手傳承食物的價值，美食的百態(tài)依舊醞釀著生活的輪回，傳承著回味無窮的中國韻味。

最近，西安的櫻花開了，武漢的櫻花更是燦爛得一如往昔，一切的美好，都會如櫻花一般如期而至。煙火繚繞、暖陽明媚、萬物復(fù)蘇，祖國大江南北的春天有多美，一年四季的美食有多贊，都等著我們摘下口罩去觀賞、去品嘗。而這段經(jīng)歷，也讓我們深切地感知著時間的更迭與珍貴。惟愿往后的日子中，餐桌上的一餐一飯更能撫慰人間的滾滾紅塵。