
過(guò)了臘八就是年,走進(jìn)臘月,人們似乎就聽(tīng)到了新年的腳步聲,沉積心底的思鄉(xiāng)之情被時(shí)時(shí)喚醒,并升騰起一種執(zhí)著的信念。臘八的粥、小年夜的餃子、破陳除舊的大掃除、準(zhǔn)備年貨的各種忙碌……都是這個(gè)月不可或缺的主題,都是這個(gè)月老調(diào)重彈卻又歷久彌新、年年歲歲講不完的傳統(tǒng)文化的底色。
《紅樓夢(mèng)》第十九回中,賈寶玉向林黛玉講臘八粥,說(shuō)是揚(yáng)州黛山林子洞中的耗子精要熬臘八粥,山下廟里果米最多,“米豆最多,果品卻只有五樣,一是紅棗,二是栗子,三是落花生,四是菱角,五是香芋?!?/span>
說(shuō)起臘八,記憶里還是小時(shí)候那一碗“姥姥牌臘八粥”。各個(gè)節(jié)日,姥姥都會(huì)按照習(xí)俗來(lái)籌備節(jié)日的美味。就拿臘八節(jié)來(lái)說(shuō),很多家做臘八粥其實(shí)非常簡(jiǎn)單,有的就是煮上一鍋加紅豆白米的粥。姥姥熬的臘八粥卻是貨真價(jià)實(shí)的臘八粥,整整八樣。每年只要進(jìn)入臘月,姥姥就老早張羅著過(guò)節(jié)的準(zhǔn)備,挑揀出各類(lèi)豆子,再選一些樹(shù)上采摘的核桃和板栗等堅(jiān)果,準(zhǔn)備為家人做一鍋軟糯香甜的臘八粥。說(shuō)是吃了臘八粥能夠御寒,往后就能順利度過(guò)寒冬。姥姥在臘月初七這天的晚上就開(kāi)始忙碌起來(lái),淘米、泡豆子、剝皮去核兒,在半夜時(shí)分開(kāi)始煮粥,微火慢燉,咕嘟嘟一鍋粥一直熬到翌日清晨,早上醒來(lái)香氣四溢。小個(gè)的紅棗,軟糯的白果,軟嫩的紅豆,濃稠醇厚,喝上碗姥姥熬的臘八粥,勾起對(duì)新年的期盼。
“臘盡見(jiàn)春回,寒梢花又開(kāi)。”臘八,一碗熱氣騰騰的臘八粥,驅(qū)趕了三九天的寒冽,也讓人嗅到了日漸濃烈的年味。今年的臘八節(jié),香氣依然氤氳著家的溫暖,甜蜜里少不了兒時(shí)的回憶。在資源飽滿(mǎn)的今天,為特別的節(jié)日做特別的事,也是儀式感最該被遵從、最能連接幸福的原因吧。