在餐飲成本控制中，干辣椒批量采購(gòu)暗藏降本空間，掌握以下技巧可有效節(jié)省開(kāi)支。
一是鎖定產(chǎn)地直供渠道。跳過(guò)中間商對(duì)接廠家，減少流通環(huán)節(jié)加價(jià)，如湖南匡老五辣業(yè)廠家，采購(gòu)價(jià)可降低 15%-20%。
二是錯(cuò)峰采購(gòu)囤貨。利用辣椒收獲旺季（每年 10-12 月）價(jià)格低谷期批量?jī)?chǔ)備，配合干燥倉(cāng)儲(chǔ)條件，可降低全年采購(gòu)均價(jià)。
三是標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)規(guī)格。明確干辣椒的品種、辣度、水分含量等參數(shù)，避免因品質(zhì)差異導(dǎo)致的浪費(fèi)，同時(shí)便于供應(yīng)商報(bào)價(jià)對(duì)比。
四是聯(lián)合采購(gòu)分?jǐn)偝杀�。與同區(qū)域餐飲店組建采購(gòu)聯(lián)盟，集中訂單量提升議價(jià)權(quán)，降低單次運(yùn)輸成本。
五是簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)協(xié)議。與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商約定季度或年度采購(gòu)量，爭(zhēng)取階梯式價(jià)格優(yōu)惠，同時(shí)保障貨源穩(wěn)定性，減少臨時(shí)采購(gòu)的溢價(jià)支出。
科學(xué)運(yùn)用這些技巧，既能保證食材品質(zhì)，又能顯著降低干辣椒采購(gòu)成本。
湖南匡老五辣業(yè)，30年專注干辣椒批發(fā)，如對(duì)我們的產(chǎn)品感興趣，歡迎點(diǎn)擊右側(cè)客服咨詢或者撥打400-6628-308，歡迎您的垂詢！
動(dòng)動(dòng)您的手指，關(guān)注匡老五辣業(yè)微信號(hào)：湖南匡老五辣業(yè)，掌握實(shí)時(shí)資訊，更有活動(dòng)信息直達(dá)！
18年從業(yè)
優(yōu)秀商戶
有機(jī)食品
隆平高科合作伙伴
手機(jī)站
新浪微博
騰訊微博
